ZUTATEN
- 250 g Rindergehacktes
- 1 kleine Schalotte
- 2 Cornichons
- 3 TL Kapern
- 2 cl SANGRITA CLASSICO
- 1 Eigelb
- 1 Messerspitze mittelscharfer Senf
- 1 Schuss Asbach Uralt
- Fein geschnittene Petersilie und Schnittlauch
ZUBEREITUNG
Rinderhack mit der fein gewürfelten Schalotte, Cornichons, der Petersilie, Schnittlauch, SANGRITA und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.